В наши дни все чаще можно встретить в быту и на производстве разнообразные керамические изделия. Активно практикуются они и на кухне, как профессиональной, так и в «вотчине» домохозяек. Ярким тому примером выступает керамическая сковорода, пришедшая на смену чугуну, стали, а затем и тефлоновому покрытию. Это неудивительно, поскольку изделие обладает великолепными эксплуатационными характеристиками при вполне демократичной цене.
Технология производства подобного рода продукции достаточно сложна, однако при полном ее соблюдении обеспечивает получение эффективного антипригарного покрытия. По своей сути оно состоит из стандартного песка, который расплавлен при температуре, превышающей 1000 градусов. При меньших показателях пленка устойчива, не разрушается, не выделяет опасных и вредных соединений.
К другим достоинствам подобно технологии специалисты относят:
- Использование экологически безопасных материалов, которые после серьезной термической обработки вообще не несут какой-либо угрозы здоровью. Самое главное, такое покрытие является антиаллергенным, рекомендовано для приготовления пищи детям и людям с хроническими заболеваниями.
- Нагрев до сверхвысокой температуры превращает песок в предельно прочное, износостойкое стекло. Повредить такую пленку без специальных усилий крайне сложно. Истирание сведено к минимуму, как следствие, при должном уходе и аккуратном использовании посуда прослужит очень долго.
- Современная сковорода с керамическим покрытием обеспечивает равномерный нагрев по всей площади, что принципиально важно для качественной готовки любимых блюд. По этой же причине подобные изделия активно используют профессиональные повара, оставляя исключительно положительные, а порой и откровенно восторженные, отзывы в сети Интернет на специализированных форумах и в чатах.
- Антипригарное покрытие позволяет готовить действительно полезные, диетические блюда без чрезмерного использования животных и растительных жиров.
Таким образом, сковородки из керамики заслуживают самого пристального внимания. Если вы планируете обновить свою кухонную утварь, непременно попробуйте заказать именно этот вариант. Принято говорить, что мы не настолько богаты, чтобы покупать слишком дешевые вещи. Это именно тот случай, когда данная поговорка несет в себе реальный, практический смысл.