В зимний период альтернативой свежим овощам и фруктам является консервация. Консервированные огурцы, помидоры, баклажаны и другие овощи, а также множество фруктов и ягод можно легко найти в большинстве продуктовых магазинов и супермаркетов. Однако, не смотря на это, многие современные хозяйки предпочитают заниматься консервированием лично в домашних условиях. Все что для этого необходимо – стеклянные банки с горлышком, предназначенным для закатывания крышки, крышки для консервации, закаточный ключ и специальные щипцы вынимания крышек из горячей воды. Для того, чтобы процесс консервации прошел максимально легко, комфортно и качественно, следует внимательно отнестись к выбору необходимого инвентаря и, прежде всего, ручной закаточной машины. Различают такие типы закаточных ключей, как:
1. Автоматическая закаточная машина
2. Закаточный полуавтомат
3. Полуавтоматический ключ
4. Ключ «Улитка»
Автоматический ключ является наиболее простым в использовании. После того, как крышка надета на банку, нужно приложить сверху ключ, нажать на рычаг одной рукой, а другой удерживать неподвижную рукоятку ключа. Используя автоматический закаточный ключ, Вы потратите на одну крышку всего-навсего полминуты. Единственный недостаток автоматической закаточной машины в том, что она не вполне подходит для жестких крышек. Использование закаточного полуавтомата, а также полуавтоматического ключа делает процесс консервирования более длительным и сложным, однако они стоят на порядок дешевле по сравнению с автоматическими и являются наиболее популярными. Закаточный ключ «Улитка» так же прост в применении, как и «автомат», и подходит для консервации с использованием крышек любой жесткости. Основной минус в том, что закатывать банки ключом-улиткой намного дольше, чем другими. Купить закаточный ключ можно практически в любом сельскохозяйственном магазине, а также на рынке и в интернете. Для того, чтобы процесс консервирования был безопасным важно использовать щипцы для захватка банок. С их помощью можно взять банку и не обжечься при этом. Что касается закаточных крышек, то они могут быть жестяными лакированными, жестяными нелакированными, полиэтиленовыми и стеклянными. Первый вид крышек подходят для всех видов консервации. А вот жестяные нелакированные крышки могут окислиться, поэтому не подходят для маринадов и варенья из кислых ягод. Если Вам нужно купить крышки для консервирования, а также закаточные ключи оптом, обратите внимание на товары для закрутки в интернет-магазине Торговый. У нас Вы сможете купить все самое необходимое для консервирования по лучшей цене.
